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分享到QQ空间原标题：养生警惕:吃错鸡蛋伤身要命 吃鸡蛋7禁忌3注意
原标题：吃错鸡蛋丢了小命 吃鸡蛋的7禁忌+3注意
2、别吃生蛋
如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了！未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌，不经烹煮就食用容易引起腹泻。
因此鸡蛋要经过高温烹煮，杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。
还有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能。还要注意一点，就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌！
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(责编：蔡熊更、刘婧婷)
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