吃货福音：促消化食谱保证你吃不胖【3】

　　【泡椒藕片】

　　藕200g、胡萝卜150g、芹菜100g、泡椒、盐、白醋、糖、花椒、红尖椒适量

　　做法

　　1.准备食材。

　　2.藕去皮切成薄片，芹菜摘掉叶了洗净切成段，红尖椒切成小段。

　　3.取泡椒，根据自已的承受能力，剪开几只，其它的直接放入，再加入一小把花椒或麻椒。

　　4.用沸水冲入，再加入适量盐和糖放凉备用。

　　5.锅中水烧沸，入藕片和芹菜段略焯即捞出。

　　6.胡萝卜切成片也入沸水中略焯后捞出。

　　7.在放凉的泡椒汤汁中，加入适量泡椒原汁，再加入适量白醋调一下味道。

　　8.将焯好过凉的蔬菜和切好的红尖椒放入即可。

　　【炒红果】

　　山楂300g、老冰糖100g、清水150g

　　做法

　　1.山楂清洗干净。

　　2.去掉山楂核(去核的方法有很多，你可以把山楂切开去掉核，若是为了保持完整性，那就去找一个钢笔帽吧)，放入砂锅里。

　　3.准备老冰糖。

　　4.将打碎的老冰糖放入。

　　5.加入清水。

　　6.在火上大火烧开转小火。

　　7.加盖炖30分钟，等汤汁收紧即可。