饮食保健：吃牛肉必知的7大禁忌你知道吗？【2】

　　3、不可过量食用

　　中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

　　4、老人小孩不宜多吃

　　牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

　　5、不可以和白酒一起食用

　　牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

　　6、牛肉不可以烤

　　牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

　　7、小心乱搭配会中毒

　　牛肉和红糖一起食用会引起胀气；

　　牛肉和盐菜一起食用会中毒；

　　牛肉和鲶鱼一起食用会中毒；

　　牛肉和田螺一起食用会中毒；

　　牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；

　　牛肉与香附子食则生九子疮；

　　牛肉与韭菜同吃，容易上火；

　　牛肉和橄榄同食会引起身体不适。