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防癌养生：警惕！8种食物隔夜会致癌【5】

2013年11月25日11:34 来源：环球网手机看新闻

原标题：防癌养生：警惕！8种食物隔夜会致癌

　　由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

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(责编：蔡熊更、刘婧婷)

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