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美食家的养生食谱：木瓜西芹浸鱼滑

2018年05月22日08:34 来源：广州日报

木瓜入馔，有一定的养生功效，它含有木瓜酵素而有助消化，适合在湿气重和气温不稳定的时节食用。今天介绍的食单，以木瓜与西芹组合，加上肉汤浸煮，养生滋味，口感丰富。

材料：木瓜300克，鱼滑200克，西芹50克，姜片15克，盐、胡椒粉、鸡汤各适量。

做法：木瓜去皮去囊，洗净切块备用，西芹切条，鱼滑做成块状以开水煮熟备用。开锅下适量鸡汤和姜片，滚开后放入木瓜、西芹，鱼滑煮10分钟，以盐、胡椒粉调味，滚开便成。

推荐：美食家庄臣

(责编：许心怡、杨迪)


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